福建安井食品股份有限公司主要從事火鍋料製品（以速凍魚糜製品、速凍肉製品為主）和速凍面米製品等速凍食品的研發、生產和銷售。公司主要經營“安井”品牌速凍食品，包括爆汁小魚丸、仿花枝丸等速凍魚糜製品；撒尿肉丸、霞迷餃等速凍肉製品；紫薯包、紅糖饅頭等速凍面米製品合計300多個品種產品。 2010年10月“安井”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，2012年3月公司被國家工業和信息化部科技司確認為“2012年工業企業品牌培育試點企業”，也成為福建省唯一一家試點的食品企業，“安井”牌速凍魚糜製品、肉製品和面米製品被廈門市人民政府認定為“廈門優質品牌”稱號。
